آمار کودکان بازمانده از تحصیل در گلستان چشمگیر است

کلثوم غفاری

گرگان - مدیرکل امور بانوان و خانواده استانداری گلستان گفت: آمار کودکان بازمانده از تحصیل در گلستان چشمگیر است.

به گزارش خبرنگار مهر، کلثوم غفاری، شامگاه چهارشنبه در سومین کار گروه تخصصی بانوان و خانواده استان با اشاره به اینکه این جلسه با موضوع بحث و بررسی مصوبات جلسه گذشته تشکیل شد، اظهار کرد: در کارگروه گذشته ۹ مصوبه داشتیم که چهار مصوبه به صورت صددرصدی عملیاتی، چهار مصوبه بین ۵۰ تا ۷۰ درصد اجرایی و یک مصوبه در دست اقدام است. 

طرز تهیه فرنی قالبی

طرز تهیه فرنی قالبی :

فرنی را با یک لیوان شیر یک قاشق غذاخوری آرد برنج یک قاشق غذاخوری و نیم شکر زعفران دم شده مقداری گلاب یک قاشق غذاخوری و کره بیست گرم با هم مخلوط روی حرارت کم هم زدم تا غلیظ شود، 

تاثیر تفاوت‌های آشپزی در جهان بر سلامت/ نتایج تحقیقات محققان دانشگاه شریف در نشریه ام‌آی‌تی

دانش > پزشکی - الگوریتم‌هایی که رابطه میان غذا و سلامت را آشکار می‌کنند، نخستین شواهد را دراین‌باره فراهم می‌کنند که به اصطلاح «ما همان چیزی هستیم که می‌خوریم.» ژان بریله- ساوارین یک وکیل فرانسوی در قرن نوزدهم که به خاطر نوشته‌هایش درباره آشپزی مشهور است. در مشهورترین اثرش نوشت: «به من بگویید چه می‌خورید تا من به شما بگویم چه هستید.»

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از مجله دانشگاه MIT،این ایده که به اصطلاح «شما همان چیزی هستید که می‌خورید» به‌طور فزاینده‌ای طرفدار پیدا کرده است. از آن هنگام این گفته بریله- ساوارین به عنوان بسیاری از کتاب‌های آشپزی و راهنماهای سلامت تبدیل شده است؛ برای گروهی این جمله یک شیوه زندگی است.

اگر عبارت بریله- ساوارین حقیقت داشته باشد، پیامدهای مهمی برای بهداشت عمومی دارد. ما از روی تجربه می‌دانیم که برای مثال آشپزی هندی با آشپزی مکزیکی یا ایتالیایی یا چینی متفاوت است؛ اما ما نمی‌دانیم چگونه این تفاوت‌ها را به صورت کمی درآوریم.

طرز تهیه نان ماست (آلمانی)

طرز تهیه نان ماست :

ابتدا خمیرمایه را به همراه آب ولرم و شکر در ظرفی ریخته تا خمیرمایه عمل بیاید. بعد در ظرفی ماست، کره آب شده در حدی که نرم باشد و عسل را مخلوط کرده و بعد خمیر مایه عمل آمده را به آن اضافه می کنیم. نمک را هم اضافه کرده و بعد آرد را بتدریج اضافه می کنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاید.

برای من همه ی آردی که در مواد اولیه گفته بودم مصرف شد. بعد خمیر را حدود ۱۰ دقیقه با کف دست ورز می دهیم. و بعد روی آن را بپوشانید. در جای گرمی می گذاریم تا حجم آن دوبرابر شود. تقریبا یک ساعته خمیر حجیم می شود. بعد از آن خمیر را به هر مدلی که دوست داشتید دربیاورید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰درجه قرار بدهید.

تهیه لازانیا بدون فر

طرز تهیه لازانیا بدون فر

مواد لازم برای لازانیا بدون فر :

گوشت چرخ شده	500 گرم
لازانیا	2 بسته
سوسیس	300 گرم
قارچ	500 گرم
سس کچاپ	1 عدد
فلفل دلمه ای	1 عدد
پنیر پیتزا	500 گرم
پیاز خرد شده	1 عدد
روغن	به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه	به میزان لازم

طرز تهیه لازانیا بدون فر :

ابتدا پیاز خرد شده را در تابه تفت داده تا طلائی شود سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه تا خوب سرخ شود. فلفل دلمه ای نگینی را تفت می دهیم و بعد سوسیس های خرد شده را تفت داده و قارچ ها را به آن اضافه می کنیم بعد از کمی سرخ شدن همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل را اضافه می کنیم. در قابلمه ای پر آب لازانیاها را پس از پانزده دقیقه جوشیدن آبکش می کنیم و کنار می گذاریم.