مقالات آشپزی

دریافت آخرین مقالات و اموزش های آشپزی به سبک ایرانی

مقالات آشپزی

دریافت آخرین مقالات و اموزش های آشپزی به سبک ایرانی

انواع همبرگر

1. همبرگر کلاسیک: با گوشت گوساله یا گوشت چرخ کرده، پنیر چدار، خیار شور، رب گوجه فرنگی، سس مایونز و سس کچاپ.


2. همبرگر چیزبورگر: با اضافه کردن پنیر چدار به همبرگر کلاسیک.


3. همبرگر بیف بورگر: با استفاده از گوشت گاو برای تهیه همبرگر.


4. همبرگر آووکادو: با اضافه کردن آووکادو به همبرگر کلاسیک.


5. همبرگر مخصوص: با ترکیب مواد دلخواه شما مانند قارچ، پیاز، بیکن و غیره.


انواع پیتزا ایتالیایی

1. پیتزا مارگریتا: با ترکیب مواد اولیه ساده از جمله رب گوجه فرنگی، پنیر موتزارلا و ریحان تازه.


2. پیتزا ناپولیتان: با تخم مرغ، زیتون، انواع گوشت و پنیر موتزارلا.


3. پیتزا کواترو فورماژی: با ترکیب چهار نوع پنیر مختلف از جمله پرمژان و پنیر ریکوتا.


4. پیتزا کالزونه: یک نوع پیتزا که در داخل آن مخلوط سس گوجه فرنگی، پنیر و گوشت یا سبزیجات قرار دارد و به شکل نصف دایره تهیه می‌شود.


5. پیتزا سیسیلیایی: با ترکیب مواد اولیه محلی از جمله زیتون، کاپرس، قارچ و سالامی.


طرز تهیه سس مورنی کلاسیک



طرز تهیه این سس صبحانه آسان را بیاموزید - خوشمزه ترین سس سفید پنیری که می تواند تقریباً هر وعده غذایی را درست کند.

اگر تا به حال با یک بشقاب ناچو در سفید کننده ها نشسته اید، می دانید که چیپس فقط ظرفی برای ستاره واقعی نمایش است: آن سس پنیر گرم و مخملی. خوشبختانه پنیر ناچو و سایر سس های پنیری فقط برای استادیوم ها و سالن های سینما نیستند.


نه تنها می توانید سس صبحانه را در خانه درست کنید، بلکه بسیار ساده تر از آن چیزی است که به نظر می رسد. علیرغم نام تجملی، سس فرانسوی به راحتی با هم ترکیب می‌شود و می‌خواهد ناچو بار (و شام مرغ کباب) شما را بالا ببرد.



ادامه مطلب ...

طرز تهیه کرانچ گوردیتا کپی کت از تاکو بل

چه کسی دستور پخت کپی خوب را دوست ندارد؟ از یک Crunchwrap Supreme تا دستور مرغ Chipotle، هر زمان که می‌توانیم یک نسخه خانگی از فست‌فود مورد علاقه خود یا غذای منوی رستوران را به آشپزخانه‌هایمان بیاوریم، خوشحالیم. این دستور غذای کرانچ Cheesy Gordita از Taco Bell نیز از این قاعده مستثنی نیست.


این تاکوهای خوشمزه که با گوشت گاو کاملا چاشنی‌شده و مقداری سس تند مزرعه‌ای پر شده‌اند، در یک تورتیلای آردی کرکی قرار گرفته‌اند و با مواد تاکوی خوشمزه تکمیل می‌شوند. جایزه اضافه شده؟ این یکی از دستور العمل های کپی رستوران است که حتی آشپزهای خانگی مبتدی نیز می توانند بر آن مسلط شوند. این آسان، جذاب است و می تواند در کمتر از 30 دقیقه روی میز شما باشد. حالا این همان چیزی است که ما به آن فست فود می گوییم!



 

ادامه مطلب ...

علاقه شما به پنیر پیتزا چقدره؟

همه ما مطلع هستیم که امروزه مزاج افراد به خوردن غذاهای فست فودی تا چه مقدار افزایش داشته است. بر اساس اخرین آمارهای بدست آمده روند مزاج و علاقه مردم به گونه پیش میرود که بیش ا 90 درصد در کودکان ترجیح خود را خوردن غذاهای فست فودی مانند پیتزا و سایر ساندویچ ها می دانند تا غذاهای خانگی و اصیل ایرانی.


چقدر پنیر پیتزا علاقه مند هستید؟


در سال های پیش شاید بسیاری پنیر پیتزا را تنها در

 ترکیبات پیتزا تصور می کردند اما امروز  شرایط متفاوت شده است و بسیاری از سر آشپز ها از پنیر پیتزا در سایر ترکیبات فست فودی استفاده می کنند. 


Cheese Burst Pizza Recipe | Dr. Oetker



ادامه مطلب ...