طرز تهیه نان ماست (آلمانی)

طرز تهیه نان ماست :

ابتدا خمیرمایه را به همراه آب ولرم و شکر در ظرفی ریخته تا خمیرمایه عمل بیاید. بعد در ظرفی ماست، کره آب شده در حدی که نرم باشد و عسل را مخلوط کرده و بعد خمیر مایه عمل آمده را به آن اضافه می کنیم. نمک را هم اضافه کرده و بعد آرد را بتدریج اضافه می کنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاید.

برای من همه ی آردی که در مواد اولیه گفته بودم مصرف شد. بعد خمیر را حدود ۱۰ دقیقه با کف دست ورز می دهیم. و بعد روی آن را بپوشانید. در جای گرمی می گذاریم تا حجم آن دوبرابر شود. تقریبا یک ساعته خمیر حجیم می شود. بعد از آن خمیر را به هر مدلی که دوست داشتید دربیاورید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰درجه قرار بدهید.

طرز تهیه کیبه سیب زمینی در فر

طرز تهیه کیبه سیب زمینی در فر

مواد لازم برای کیبه سیب زمینی در فر :

کره آبکرده	4 قاشق سوپخوری
خرده نان	4 قاشق سوپخوری
سیب زمینی	یک و نیم کیلو گرم (6 عدد متوسط)
نمک	یک و یک دوم قاشق چایخوری
فلفل سیاه	یک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ	1 عدد
روغن مایع	2 قاشق سوپخوری
پیاز خرد کرده	2 عدد متوسط
گوشت چرخ کرده	500 گرم
قرص عصاره مرغ (پودر کرده)	2 عدد
خلال بادام	2 قاشق سوپخوری
ادویه مخلوط (هفت ادویه)	1 قاشق چایخوری
جوز هندی	یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه کیبه سیب زمینی در فر :

قالب کمربندی را به قطر 23 سانتیمتر، با نیمی از کره چرب کنید و نیمی از خرده نان را در قالب بریزید. آن‌گاه سیب‌زمینی‌ها را بپزید و سپس پوره کنید. پوره سیب‌زمینی، نمک، فلفل و تخم‌مرغ را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید.

نکته های مهم آشپزی از جیمز مارتین، سرآشپز معروف جهانی

سس چیمی چوری آرژانتینی که با گوشت گریل شده (استیک) سرو می شود

جیمز مارتین (James Martin) سرآشپز و شخصیت تلویزیونی معروف بریتانیایی است. او نکاتی مهم و کلیدی که هر زن خانه داری باید آنها را بداند، به شما یادآوری کرده است. این نکات را خوب به یاد بسپارید.

سوفله

سوفله در واقع نوعی کیک سبک است که در فر تهیه می شود. سوفله از یک فعل در زبان فرانسه مشتق می شود که به معنای پف کردن و بالا آمدن مواد می باشد. هر سوفله حداقل از دو ماده اصلی تشکیل می شود. یکی پوره و سسی که از کرم و خامه تشکیل می شود و دیگری سفیده تخم مرغ زده شده که همان مرنگ یا پفک است.

طرز تهیه لقمه های سوخاری

طرز تهیه ی لقمه های سوخاری، لقمه های سوخاری خوشمزه

مواد لازم برای لقمه های سوخاری :

پیاز حلقه حلقه شده ی یک سانتی	یک عدد
گوشت چرخ شده	200 گرم
سیر رنده شده	دو حبه
پنیر موزرلا	50 گرم
* ادویه ها	به مقدار لازم
جعفری خرد شده	8 - 7 شاخه
تخم مرغ	دو عدد
شیر و پودر سیر مخلوط شده	یک قاشق غذاخوری
آرد سفید	نیم پیمانه
* پودر سوخاری	به مقدار لازم

* ادویه ها شامل : پاپریکا ، نمک فلفل ، تخم گشنیز ،آویشن، ادویه گوجه و فلفل و هر چیزی که دوست دارید به مقدار لازم 

* پودر سوخاری ( من از ترکیب پانکو و پودر سوخاری معمولی استفاده کردم)

بهینه سازی متن در بنر

بهینه سازی متن در بنر تبلیغاتی میتواند اثرات مثبتی در روند طراحی بنر و نمایش آن برای کاربران داشته باشد . خیلی بنر ها این روزها مشاهده می  شود که درون خود تعداد متن های زیاد و تصاویر متعددی را جای داده اند که به طور اصول طراحی بنر و … اینکار انجام می شود .

کم دقتی اجرای طرح و کم توجهی به بحث کاربر پسند بودن Banner  یکی از موضوعاتی که در اینگونه طرح های بیشتر نمود می کند .

بهینه سازی متن در بنر 

گاها طرح هایی را میبینیم که در آن تعداد زیادی متن یا شعار تبلیغاتی سود آور وجود دارد ، این متن ها وقتی از حد مجاز و استاندارد خود گذر میکند آزار دهنده می شوند و کاربران بجای جذب به آن ها ، از دیدن این Bannerr ها چشم پوشی میکنند .

بهینه سازی متن در بنر