مرغ را با سسى که با رب گوجه و آبلیمو و زعفران و روغن و نمک و فلفل درست کرده بودم گذاشتم یک ساعت بماند.
بعد داخل سینى فر هویج و فلفل دلمه اى و پیاز با کمى روغن چیدم و مرغ را روی آن گذاشتم و نصف لیوان آب ریختم و روی آن را با فویل بستم و با درجه ٢٢٠ گذاشتم داخل فر یک ساعت بپزد.
طرز تهیه کیبه سیب زمینی در فر
مواد لازم برای کیبه سیب زمینی در فر :
کره آبکرده | 4 قاشق سوپخوری |
خرده نان | 4 قاشق سوپخوری |
سیب زمینی | یک و نیم کیلو گرم (6 عدد متوسط) |
نمک | یک و یک دوم قاشق چایخوری |
فلفل سیاه | یک چهارم قاشق چایخوری |
تخم مرغ | 1 عدد |
روغن مایع | 2 قاشق سوپخوری |
پیاز خرد کرده | 2 عدد متوسط |
گوشت چرخ کرده | 500 گرم |
قرص عصاره مرغ (پودر کرده) | 2 عدد |
خلال بادام | 2 قاشق سوپخوری |
ادویه مخلوط (هفت ادویه) | 1 قاشق چایخوری |
جوز هندی | یک چهارم قاشق چایخوری |
طرز تهیه کیبه سیب زمینی در فر :
قالب کمربندی را به قطر 23 سانتیمتر، با نیمی از کره چرب کنید و نیمی از خرده نان را در قالب بریزید. آنگاه سیبزمینیها را بپزید و سپس پوره کنید. پوره سیبزمینی، نمک، فلفل و تخممرغ را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید.