مقالات آشپزی
دریافت آخرین مقالات و اموزش های آشپزی به سبک ایرانیمقالات آشپزی
دریافت آخرین مقالات و اموزش های آشپزی به سبک ایرانیپیوندها
- وب سایت فایل خونه وب سایت فایل خونه، مرجع برترین فایل های خانه ویلایی یا اپارتمان های زیبا در تهران و کرج.
- بهترین سایت تکنولوژی در ایران تکنولوژی به عنوان یک ابزار وسیع و قدرتمند، تاثیر فراوانی بر زندگی ما داشته و دارد. در زیر تعدادی از دلایل و اهمیت تکنولوژی برای جامعه و افراد ذکر شده است:
دسته‌ها
ابر برجسب
کارت ویزیت طراحی کارت ویزیت چاپ بروشور بروشور چاپ کارت ویزیت طراحی بروشور بنر تبلیغاتی تخم مرغ طراحی بنر تبلیغاتی چاپ کاتالوگ بنر طراحی کاتالوگ کاتالوگ بروشور تبلیغاتی طراحی بنرجدیدترین یادداشت‌ها
همه- انواع همبرگر
- انواع پیتزا ایتالیایی
- طرز تهیه سس مورنی کلاسیک
- طرز تهیه کرانچ گوردیتا کپی کت از تاکو بل
- علاقه شما به پنیر پیتزا چقدره؟
- طرز تهیه دلوسی تخم مرغی
- طرز تهیه براونی آلبالو ترکی
- خوراک قارچ لوبیا سیاه تند با پخت آهسته
- هوموس سبزیجات با پخت آهسته
- استراماچونی:هواداران استقلال با پیراهن اینتر به من احترام گذاشتند
بایگانی
- اسفند 1402 2
- فروردین 1402 2
- اسفند 1401 1
- بهمن 1399 2
- بهمن 1398 2
- دی 1398 1
- مهر 1398 3
- فروردین 1398 2
- اسفند 1397 16
- بهمن 1397 4
- دی 1397 3
- آبان 1397 2
- مهر 1397 2
- شهریور 1397 4
- تیر 1397 1
- خرداد 1397 1
- اردیبهشت 1397 1
- فروردین 1397 2
- دی 1396 1
- آذر 1396 1
- شهریور 1396 1
- مرداد 1396 3
- تیر 1396 2
- خرداد 1396 4
- اردیبهشت 1396 3
- اسفند 1395 5
- بهمن 1395 10
- دی 1395 10
- آذر 1395 4
- آبان 1395 3
- مهر 1395 4
- شهریور 1395 27
- مرداد 1395 13
- تیر 1395 19
- خرداد 1395 20
جستجو
طرز تهیه خورش بادمجان با ورژن جدید
طرز تهیه خورش بادمجان با ورژن جدید:
بادمجان ها را حلقه و سرخ کرده گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و ادویه کاری مخلوط کرده ورز می دهیم.
بعد مثل کتلت کوچک سرخ می کنیم.
کتلت کدو با پنیر کبابی و سبزیجات
کتلت کدو با پنیر کبابی و سبزیجات از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که سایت آشپزباشی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.
این کتلت متفاوت با ترکیبی جدید و طعم های مختلف را امتحان کنید.
نکاتی در رابطه با تهیه ی کتلت کدو با پنیر کبابی و سبزیجات:
۱- هویج را پوست بگیرید و آن را رنده کنید.
۲- کدو و پنیر کبابی را رنده کنید.
۳- می توانید از ۲ تا ۴ عدد پیازچه استفاده کنید. آن ها را تمیز بشویید و ریز خرد کنید.
۴- برگ های گشنیز و نعناع را ریز خرد کنید.
۵- تخم مرغ ها را کمی با چنگال بزنید.
۶- فلفل چیلی را به صورت نازک حلقه حلقه کنید.
۷- از یک تکه ی ۲ سانتی متری زنجبیل تازه استفاده کنید. پوست آن را بگیرید و آن را ریز خرد کنید.
برای تهیه کتلت ها، رنده ی هویج و کدو را در آبکش بریزید، بر روی آن ها نمک بپاشید و برای 5 دقیقه کنار بگذارید تا آب بیاندازند. سپس آن ها را روی دستمال حوله ای بریزید و فشار دهید تا آب اضافیشان گرفته شود.ترکیب کدو و هویج، پنیر کبابی، پیازچه، گشنیز و نعناع را در ظرفی بریزید، به آن ها نمک و فلفل اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید. تخم مرغ های زده شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید.سپس آرد سوخاری را به سایر مواد اضافه کنید. مواد باید به اندازه ای چسبنده باشند که بتوان آن ها را فرم داد، اگر لازم شد آرد سوخاری بیشتری به آن اضافه کنید.مواد را به شکل 8 عدد کتلت به پهنای 1 سانتی متر، یا 16 عدد کتلت کوچک فرم دهید. برای این کار می توانید از قاشق استفاده کنید. یک قاشق پر از مواد بردارید و با دست آن را فشار دهید (تا اگر آب اضافی داشت، خارج شود). آن ها را برای 20 تا 25 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شوند.در این میان، سس را آماده کنید. فلفل چیلی، زنجبیل، شکر، سرکه، 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون و به اندازه نوک انگشت نمک را با هم ترکیب کنید، تا شکر حل شود. آن را بچشید و در صورت لزوم به آن چاشنی بیشتری اضافه کنید.ماهیتابه ای را روی حرارت متوسط گرم کنید. مقداری روغن زیتون در آن بریزید و کتلت ها را در چند نوبت تا از هر دو طرف طلایی و ترد و مغز پخت شوند در آن بپزید.کتلت ها را داغ و با 1 قاشق پر سس چیلی سرو کنید.
منبع : http://ashpazbashy.com/