مقالات آشپزی
دریافت آخرین مقالات و اموزش های آشپزی به سبک ایرانیمقالات آشپزی
دریافت آخرین مقالات و اموزش های آشپزی به سبک ایرانیطرز تهیه استرامبولی ایتالیایی
استرامبولی یک غذای ایتالیایی خوشمزه است که با گوشت سرخ شده و پنیر، اسفناج و فلفل تند داخل خمیر تازه درست می شود. استرامبولی دستورهای متفاوتی دارد و بعضی ها آن را با کالباس و به صورت رولتی درست می کنند.
مواد لازم برای استرامبولی ایتالیایی :
اسفناج ۵۰ گرم
جعفری ۴ شاخه
سیر ۲ حبه
فلفل تند ۸ عدد
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
آرد ۲۵۰ گرم
ماست یونانی ۲۲۰ گرم
سس پیتزا ۲۰۰ گرم
پنیر موزارلا رنده شده ۱۵۰ گرم
کره ۲۵۰ گرم
طرز تهیه لقمه های سوخاری
طرز تهیه ی لقمه های سوخاری، لقمه های سوخاری خوشمزه
مواد لازم برای لقمه های سوخاری :
| پیاز حلقه حلقه شده ی یک سانتی | یک عدد |
| گوشت چرخ شده | 200 گرم |
| سیر رنده شده | دو حبه |
| پنیر موزرلا | 50 گرم |
| * ادویه ها | به مقدار لازم |
| جعفری خرد شده | 8 - 7 شاخه |
| تخم مرغ | دو عدد |
| شیر و پودر سیر مخلوط شده | یک قاشق غذاخوری |
| آرد سفید | نیم پیمانه |
| * پودر سوخاری | به مقدار لازم |
* ادویه ها شامل : پاپریکا ، نمک فلفل ، تخم گشنیز ،آویشن، ادویه گوجه و فلفل و هر چیزی که دوست دارید به مقدار لازم
* پودر سوخاری ( من از ترکیب پانکو و پودر سوخاری معمولی استفاده کردم)
املت دانشجویی، از نوع اسپانیایی
املت دانشجویی، از نوع اسپانیایی
مزایای املت به یکی دوتا محدود نمی شود. املت غذایی حاضری محسوب می شود که سریع آماده می شود. همچنین برای صبحانه ها خیلی می چسبد. املت نوع های مختلفی دارد که امروز نوع اسپانیایی آن را آموزش می دهیم.
وب‌سایت بدونیم: مزایای املت به یکی دوتا محدود نمی شود. املت غذایی حاضری محسوب می شود که سریع آماده می شود. همچنین برای صبحانه ها خیلی می چسبد. املت نوع های مختلفی دارد که امروز نوع اسپانیایی آن را آموزش می دهیم.
مواد لازم:
۳ عدد تخم مرغ
۲ قاشق سوپ خوری شیر
کره به مقدار لازم
گوجه فرنگی
ژامبون
پنیر
فلفل سیاه
نمک
املت اسپانیایی
طرزتهیه:
1-تخم مرغ ها و شیر را هم بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید. ژامبون و گوجه فرنگی را خرد کنید و پنیر را رنده کنید.
املت اسپانیایی
2-حدود دو سوم ترکیب شیر و تخم مرغ را داخل تاوه بریزید و روی آن ژامبون، گوه فرنگی و پنیر را اضافه کنید. چند دقیقه منتظر بمانید تا سرخ شود. سپس یک طرف املت را برگردانید تا رولت به راحتی شکل بگیرد.
املت اسپانیایی
3-اکنون باقی شیر و تخم مرغ را روی املت اضافه کنید و چند لحظه صبر کنید تا بپزد. سپس باقی املت را رول کنید از داخل ظرف بردارید و برش بزنید.
منبع : bartarinha.ir